Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Агнешко клефтико

Цвете от кайма и картофи

Агнешко клефтико

По рецепта, вдъхновена от гръцката кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 05.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

5 часа

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 776

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешки бут (около 2,5 кг)
200 г сирене „Фета“
1,6 кг пресни картофи (дребни)
3 червени чушки
3 зелени чушки
3 глави лук
3 домата
1 глава чесън
1 лимон
70 мл зехтин (+ за поливане)
1 с. л. риган
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Агнешкото се овкусява от всички страни със сол и черен пипер.

В дълбок глинен съд се слагат добре измитите картофи, нарязаните на едро чушки, домати и лук, както и обелените скилидки чесън. Овкусяват се със сол, черен пипер, лимоновия сок и зехтина. Разбъркват се добре.

Отгоре се поставя месото и се наливат 300 мл вода. Месото се поръсва с ригана и се полива с малко зехтин.

От брашно и вода се забърква тесто. Съдът се похлупва и се „запечатва“ с тестото. Пече се около 4 часа на 160 градуса, с вентилатор.

След това капакът се маха, ястието се поръсва с натрошено сирене и се връща във фурната на 200 градуса, за да се запече до златисто.

Подобни рецепти:

Запеканка с картофи и броколи

Пилешки бутчета с леща

02.08.2021

15 417 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Ани Атанасова

06.05.2018

Здравейте, току-що извадих от фурната агнешкото, приготвено по тази рецепта! Ухае невероятно и месото се топи в устата. Единственото , което промених е , че не сложих риган и сирене. Весел празник!

Рецепти с любими продукти

Яхния от леща и картофи