Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос

Шницел с тиквено семе и тъмна бира

Ципура

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос

Турска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 087

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600-700 г смляно агнешко месо
50 г ориз
3-4 стръка лук
1/2 зелена чушка
1 яйце
1 с. л. джоджен
брашно за овалване
30 г краве масло
1 връзка магданоз
1 стрък чесън
1 стрък лук
1/2 зелена чушка
1 жълтък
1 ч. ч. кисело мляко
1 с. л. брашно
2 с. л. олио
1/2 ч. л. куркума
лимонов сок, черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Оризът се сварява в 100 мл подсолена вода. Оставя се да се охлади.

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос 2

Смляното агнешко месо се посолява и се омесва с нарязаните наситно лук и зелена чушка, яйцето, джоджена и охладения ориз.

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос 3

Оформят се кюфтета и се овалват в брашно.

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос 4

Олиото и маслото се загряват в тенджера. Нарязаните наситно чесън, лук и чушка за соса се запържват за 30 секунди. Поръсва се с 1 с. л. брашно, залива се с 1 л вряла вода, посолява се и се кипва.

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос 5

Слагат се кюфтетата, подправят се с черен пипер и се варят на тих огън около 20 минути.

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос 6

Киселото мляко се смесва с жълтъка и се добавя лимонов сок на вкус. На тънка струя и при непрекъснато разбъркване се налива част от горещия бульон на ястието.

Агнешки кюфтета магданозлия с млечен сос 7

Застройката се подправя с куркумата, долива се от бульона и сместа се връща в тенджерата. Ястието се разбърква, поръсва се с нарязания наситно магданоз и се сваля от котлона.

Подобни рецепти:

Агнешки шишчета с нахут и патладжан