.png)
.png)
Таралеж
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 агнешки котлета
1 тиквичка
1 картоф
1 морков
3-4 скилидки чесън
2 стръка наситнен копър
2 стръка пресен лук
2 стръка спанак
3 стръка прясна мащерка
1 клонка розмарин
30 г краве масло
20 мл олио
2 капки оцет
1-2 ч. л. редуциран оцет с мед
2 стръка розмарин и мащерка за украса
1 ч. ч. готварска сметана
10 мл бяло вино
10 г листенца мащерка
1-2 г куркума
1 щипка смлян бял пипер
1 тиквичка
1 картоф
1 морков
3-4 скилидки чесън
2 стръка наситнен копър
2 стръка пресен лук
2 стръка спанак
3 стръка прясна мащерка
1 клонка розмарин
30 г краве масло
20 мл олио
2 капки оцет
1-2 ч. л. редуциран оцет с мед
2 стръка розмарин и мащерка за украса
1 ч. ч. готварска сметана
10 мл бяло вино
10 г листенца мащерка
1-2 г куркума
1 щипка смлян бял пипер
Начин на приготвяне:
1
От обеления картоф, моркова и тиквичката се издълбават топчета с помощта на лъжичка за ноазети.
2
Ноазетите се бланшират в 1 ч. ч. кипнала подсолена вода, след което се изпържват в разтопеното масло и се разбъркват с настинен копър и сол.
3
Котлетите се овкусяват с черен пипер и сол и се запържват в загрято олио, като се добавят нарязаните две скилидки чесън и клонките мащерка и розмарин. Пекат се около 15 минути във фурна на 150 градуса.
4
Останалият чесън се нарязва наедро и се запържва в олио с нарязаните спанак и лук.
5
Разбърква се и се полива с оцет и сметана. Поръсва се със сол, след като сметаната заври.
6
Сметаната за соса се кипва с куркумата, нарязаната мащерка, виното и белия пипер.
7
Спанакът се изсипва в ринг в порционна чиния, след което рингът се отстранява и върху спанака се композират агнешките котлети.
8
Отстрани се слагат запържените топчета зеленчуци и котлетите се поливат със соса.
9
Ястието се украсява с редуциран оцет с мед и стръкчета розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
70 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
