.png)
Таралеж
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 агнешки котлета
1 тиквичка
1 картоф
1 морков
3-4 скилидки чесън
2 стръка наситнен копър
2 стръка пресен лук
2 стръка спанак
3 стръка прясна мащерка
1 клонка розмарин
30 г краве масло
20 мл олио
2 капки оцет
1-2 ч. л. редуциран оцет с мед
2 стръка розмарин и мащерка за украса
1 ч. ч. готварска сметана
10 мл бяло вино
10 г листенца мащерка
1-2 г куркума
1 щипка смлян бял пипер
1 тиквичка
1 картоф
1 морков
3-4 скилидки чесън
2 стръка наситнен копър
2 стръка пресен лук
2 стръка спанак
3 стръка прясна мащерка
1 клонка розмарин
30 г краве масло
20 мл олио
2 капки оцет
1-2 ч. л. редуциран оцет с мед
2 стръка розмарин и мащерка за украса
1 ч. ч. готварска сметана
10 мл бяло вино
10 г листенца мащерка
1-2 г куркума
1 щипка смлян бял пипер
Начин на приготвяне:
1
От обеления картоф, моркова и тиквичката се издълбават топчета с помощта на лъжичка за ноазети.
2
Ноазетите се бланшират в 1 ч. ч. кипнала подсолена вода, след което се изпържват в разтопеното масло и се разбъркват с настинен копър и сол.
3
Котлетите се овкусяват с черен пипер и сол и се запържват в загрято олио, като се добавят нарязаните две скилидки чесън и клонките мащерка и розмарин. Пекат се около 15 минути във фурна на 150 градуса.
4
Останалият чесън се нарязва наедро и се запържва в олио с нарязаните спанак и лук.
5
Разбърква се и се полива с оцет и сметана. Поръсва се със сол, след като сметаната заври.
6
Сметаната за соса се кипва с куркумата, нарязаната мащерка, виното и белия пипер.
7
Спанакът се изсипва в ринг в порционна чиния, след което рингът се отстранява и върху спанака се композират агнешките котлети.
8
Отстрани се слагат запържените топчета зеленчуци и котлетите се поливат със соса.
9
Ястието се украсява с редуциран оцет с мед и стръкчета розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
166 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
