Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Агнешки хот-дог

Яхния с пролетни картофи и маслини

Джуркана коприва с овче сирене, яйца от пъдпъдък и запържени печурки

Агнешки хот-дог

Агнешка кайма с аромат на джоджен, кимион и канела в хрупкава франзела с подлучен млечен сос

Източник: Бон Апети

Дата: 02.05.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 559

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г обезкостено агнешко месо (кайма)
4 малки франзели
3 листа зелена салата
1 глава лук
1 домат
10 листа джоджен
1 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. канела
1/2 кофичка кисело мляко
5-6 листа пресен джоджен (1/2 ч. л. сух)
бялата част на 1 стрък пресен чесън
1 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Бутът се обезкостява, ципите и жилите се отстраняват. Месото се нарязва на едри късове и се слага в кухненски робот заедно с нарязаната на четвъртини глава лук, листата джоджен, солта, кимиона, канелата и зехтина и се смила.

От готовата кайма върху обилно намазнена повърхност се оформят 4 кюфтета. От тях се правят кебапчета с дължината на франзелите. Пекат се върху предварително загрят грил тиган или скара около 4 минути от всяка страна.

Франзелите се разрязват на две половини, без да се разделят напълно. Вътрешната им част се запича на грил тиган или скара.

В купа се слага киселото мляко, посолява се, налива се зехтинът, сипват се наситнените листа джоджен и чесън, поръсва се с черен пипер на вкус и се разбърква.

Доматът се нарязва на кръгчета, зелената салата – на ивици и лукът – наситно.

Върху всяко изпечено хлебче се намазва от млечния сос, нареждат се кръгчета домати, слагат се ивици зелена салата, кетчуп и по едно от агнешките кебапчета. Двете половини се затварят и сандвичите се сервират.

Подобни рецепти:

Дунавски кебап от щраус