.png)
.png)
Печено агнешко с бяло вино
Лора и Стоян
Агнешки гювеч с бира
Тук иде реч не просто за агнешко печено, а за агнешко готвено - и резултатът е превъзходен
Източник: Бон Апети
Дата: 02.05.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешка плешка (около 1,5–2 кг)
800 г дребни пресни картофи
1 връзка моркови
500 г дребни печурки
400 г замразен грах
4 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
500 мл тъмна бира
6 с. л. зехтин
кората от 1 лимон
1/2 връзка магданоз
3 стръка розмарин
1/4 връзка мащерка
сол и черен пипер на вкус
800 г дребни пресни картофи
1 връзка моркови
500 г дребни печурки
400 г замразен грах
4 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
500 мл тъмна бира
6 с. л. зехтин
кората от 1 лимон
1/2 връзка магданоз
3 стръка розмарин
1/4 връзка мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешката плешка се почиства от излишните мазнини. Обезкостява се и се нарязва на едри парчета. Месото се пържи от двете страни до златисто в 4 с. л. сгорещен зехтин.
2
В тава се слагат обелените и нарязани моркови (всеки на три по диагонал), целите картофи, наситненият чесън, нарязаните наситно розмарин, мащерка и магданоз и настърганата кора от лимона.
3
Месото се слага в тавата при зеленчуците и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се добре.
4
Съдът от пърженето на месото се деглазира с бирата, за да се отлепят ароматите, и тя се налива в тавата. Слага се капак или се покрива с алуминиево фолио. Пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 2 часа.
5
След това се прибавят измитите печурки, нарязани на две. Полива се с останалия зехтин. Ястието се допича без капак на същата температура за още 30 минути.
6
Пресният лук се наситнява, а грахът се залива с вряла вода. Добавят се в съда и всичко се разбърква. Ястието се сервира топло.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
12.12.2014 Чуден гювеч. Прекрасно разнообразие на трапезата от свинското и телешкото. Нямах гъби и не съм слагала, но въпреки това стана много добре. При мен, обаче, ястията в гювеч винаги изискват по-дълго време престой във фурната. Или поне ние го предпочитаме добре приготвено - да пада месото от кокъла, както се казва.
Отива в графата \"Любими\" :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.2014 Много вкусно. От подправките и кората на лимона вкуса на агнешкото е много различен, но в същото време и много приятен. Опитах рецептата и със свинско и също много ни хареса.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
05.09.2014 Получи се прекрасно ястие! Направих го в гювеч. Подправките ги добавих 20 минути преди гъбите, сложих и съвсем малко прясна мента. Добавих и малко праз в средата на готвенето, че имах.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
05.09.2014 А дали е добре тази рецепта да се изпълни в гювеч? Дайте мнение. Аз бих сложил пресните подправки заедно с гъбите, за да запазят повече своите автентични аромати. Бих добавил и малко калоферче или салвия. Рецептата е страхотна, със сигурност ще я изпробвам още днес. Въпросът е дали я приготвя в гювеч? А това с лимона на кората съм сигурен, че ще внесе много различен характер.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Приготвих го , наистина е много вкусно . Препоръчвам ви го :) .
|
72 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
