Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Агнешка супа

Супа от бамя

Супа от аспержи с бял боб

Агнешка супа

Name: Агнешка супа
Cook time: 55 min
Yield: 5 порции
Ingredients: 300 г агнешко месо с кокал; 1 глава лук; 1 морков; 1/2 червена чушка; 1 домат; 1 стрък стеблена целина; 1 шепа булгур; джоджен на вкус; сол и черен пипер на вкус; 125 г кисело мляко; 1 жълтък; 1 с.л. брашно; смляна люта чушка; чесън; оцет

Вкусна и ароматна

Източник: Кристина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 18.04.2022

55 минути

5 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 452

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г агнешко месо с кокал
1 глава лук
1 морков
1/2 червена чушка
1 домат
1 стрък стеблена целина
1 шепа булгур
джоджен на вкус
сол и черен пипер на вкус

за застройката:
125 г кисело мляко
1 жълтък
1 с.л. брашно

за поръсване:
смляна люта чушка
чесън
оцет

Начин на приготвяне:

Измийте агнешкото. Сложете го в тенджера под налягане. Налейте вода, колкото да покрие месото, осолете и сложете на котлона.

Изчакайте да заври и ако е необходимо, отстранете пяната с помощта на решетъчна лъжица. Затворете и варете половин час.

Изключете, изчакайте да излезе парата и отворете. Извадете месото и изчакайте да изстине. Обезкостете месото и го накъсайте на малки парчета.

В тенджера запържете зеленчуците, които предварително сте нарязали на дребно. Добавете прецедения бульон. Сложете булгура, подправките, месото и варете на тих огън до готовност на булгура.

Направете застройката, като сложите в купичка киселото мляко, жълтъка и брашното. Разбъркайте с телена бъркалка.
Вземете един черпак от супата и го сложете при застройката. Разбъркайте добре.

Сложете втори черпак и така, докато температурите се изравнят. Излейте застройката при агнешката супа. Върнете на котлона и изчакайте да заври.

Махнете от котлона и сервирайте агнешката супа с люта чушка, чесън и оцет.

Подобни рецепти:

Супа от сьомга