Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Агнешка курбан чорба

Супа от печен пресен лук

Супа топчета с булгур

Агнешка курбан чорба

Източник: Бон Апети

Дата: 20.05.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

499 660

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешки врат (около 700-800 г)
2 домата
1 връзка пресен лук
1 зелена чушка
1 яйце
1/2 ч. ч. ориз
5-6 зърна черен пипер
магданоз
джоджен

Начин на приготвяне:

Вратът се вари в подсолена вода 30-40 минути. Образувалата се пяна се отстранява и се слагат зърната пипер.

Лукът и чушката се нарязват на малки парчета, слагат се при омекналото месо и се варят 15-20 минути.

След това се сипва оризът. Разбърква се непрекъснато, за да не залепне за дъното.

Доматите се настъргват и се прибавят към чорбата. Когато стане готово, месото се изважда, нарязва се на по-едри парчета и се връща обратно в чорбата. Подправя се с накъсан джоджен (или 1 с. л. сух).

Супата се застройва, като през цедка се изсипва разбитото яйце и се разбърква непрекъснато. Сервира се в купичка и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Подобни рецепти:

Копривена чорба със сирене

24.07.2009

485 178 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Elka Spiridonova

09.10.2018

Това е традиционно харесван вкус в къщи. С червена щушка става по-шарено :-)

Изпрати
лично съобщение

съдба

30.11.-0001

здр лора и стоян,страхотни сте,и рецептите са ви супер но неможах да разбера как точно да направя застройката,само със яйце така ли,благодаря ви предварително

Рецепти с любими продукти

Шоколадови хапки