Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Основни ястия > Агнешка дроб сарма с перлен ориз

Агнешки котлети с ориз Балдо и аспержи

Октопод в цитрусова марината и императорски ориз с шалот

Агнешка дроб сарма с перлен ориз

Източник: Крина

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 04.04.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

6–8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 844

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 комплект агнешки дреболии
(бял дроб, черен дроб, сърце)
400 г перлен ориз Krina
1 глава лук
3 връзки пресен лук
1 връзка пресен чесън
2 връзки лапад
1 връзка джоджен
1,2 л бульон (от варенето на агнешките дреболии)
3 с. л. олио
1 с. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера сложете измитите и почистени дреболии и ги кипнете. Сменете водата, добавете нарязания наедро лук и 1 ч. л. сол и след като кипне, варете 30–40 минути на тих огън. Извадете дреболиите, прецедете бульона и го запазете.

Почистете лапада от стъблата, измийте го и го попарете с гореща вода. Похлупете съда и го оставете за 10 минути. Отцедете го и го нарежете наедро.

В голям тиган загрейте олиото и задушете за 2–3 минути нарязаните пресен лук и чесън. Добавете лапада, разбъркайте и сложете перления ориз Krina. Посолете, добавете ситно нарязания джоджен, червения и черния пипер. Разбъркайте, налейте малко от горещия бульон и варете 10 минути на слаб огън.

Пресипете ориза в тавичка за печене, добавете нарязаните на парченца дреболии и налейте останалия бульон.

Печете 25–30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Охладете за 15 минути, преди да сервирате. Поднесете като самостоятелно ястие или като гарнитура към празничната трапеза.

Подобни рецепти:

Дроб-сарма