.png)
.png)
Миш-маш в точени кори
Лора и Стоян
45 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
508 158
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
300 г замразен спанак
3 яйца
90 г сирене „Чедър“
1/2 глава лук
60 г брашно
2 с. л. краве масло
180 мл прясно мляко
1 ч. л. дижонска горчица
2 ч. л. зехтин
черен пипер на вкус
краве масло за намазване
галета за поръсване
3 яйца
90 г сирене „Чедър“
1/2 глава лук
60 г брашно
2 с. л. краве масло
180 мл прясно мляко
1 ч. л. дижонска горчица
2 ч. л. зехтин
черен пипер на вкус
краве масло за намазване
галета за поръсване
за соса от сирена:
300 мл прясно мляко
50 г сирене „Ементал“
50 г синьо сирене
50 г краве сирене
50 г топено сирене
пресен естрагон на вкус
сос „Табаско“ по желание
300 мл прясно мляко
50 г сирене „Ементал“
50 г синьо сирене
50 г краве сирене
50 г топено сирене
пресен естрагон на вкус
сос „Табаско“ по желание
Начин на приготвяне:
1
Спанакът се размразява, отцежда се, запържва се със ситно нарязаният лук в зехтина и се пасира до получаването на хомогенна смес.
2
Маслото се разтопява и в него се запържва брашното. Постепенно, при непрекъснато разбъркване, се прибавя предварително затопленото мляко.
3
Когато млякото кипне, се добавят настърганото сирене „Чедър“, горчицата и черният пипер. Разбърква се до получаване на хомогенна смес и се сипва пасираният спанак.
4
Жълтъците и белтъците се отделят. Жълтъците се прибавят към изстиналата смес и се разбърква.
5
Белтъците се разбиват на сняг и също се добавят бавно към сместа.
6
Подходящи форми или шолички се намазват с масло, поръсват се с галета и се пълнят до половината със сместа. Пече се на 180 градуса за 20–30 минути.
7
Сосът се приготвя, като всички продукти се смесват и се загряват до пълното разтапяне на сирената.
8
Спаначените суфлета се вадят от формите, слагат се в подходящи чинии и се заливат със соса.
Съвет:
Ако използвате пресен спанак, необходимото количество ще е 500 г и предварително трябва да го бланширате.
Сосът може да се приготви и в микровълнова фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.11.2017 За мен беше висока топка. Отне ми много време - над 2 часа, сосът ми се пресече и пак добре, че не останахме съвсем без вечеря!
|
197 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
