.png)
.png)
Шоколадови сладки без печене
Лора и Стоян
Крем "Брюле" с тиква
Есенен вариант на любимия за мнозина десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 25.10.2013
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
59 016
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
700 мл животинска сметана
450 г захар
500 г тиква
1 ванилия
7 жълтъка
захар за карамелизиране на вкус
450 г захар
500 г тиква
1 ванилия
7 жълтъка
захар за карамелизиране на вкус
Начин на приготвяне:
1
Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета, поръсва се с 300 г захар и се оставя за 1 нощ. След това се сварява в течността, която се е отделила в съда. Отцежда се и се пасира.
2
Сметаната се загрява в касерола заедно със захарта и ванилията.
3
Жълтъците се разбиват и към тях на тънка струйка се добавя първо сметаната, а след това и пюрираната тиква.
4
Готовата смес се разпределя във форми за брюле. Слагат се в подходяща тава, в която се налива кипяща вода. Пече се за 50 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна. Охлажда се.
5
Кремът се поднася, като всяка порция се поръсва със захар и се карамелизира с горелка или на грил програма във фурната.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.02.2021 Превъзходно, препоръчвам
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 31.12.2016 Наслада за небцето
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.02.2015 Стана приятно, малко повече сладко от необходимото. Количеството е за 9 купички.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
19.02.2015 Ани, сметаната се загрява със 150 г захар. С останалото количество захар (300 г) се поръсва тиквата и се оставя така - най-добре за 1 нощ.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.02.2015 Сметаната с колко захар се загрява - 150 гр или 450?
|
133 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
