Доматен коблер

Подходящо овкусени чери домати плътно завити от хрупкава кора
Източник: Бон Апети
Дата: 03.10.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути
5 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
5 110
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг чери домати
1 голяма глава лук
4 скилидки чесън
3 с. л. брашно
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за тестото:
250 г брашно
100 г краве масло
170 мл животинска сметана
1 с. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
3–4 стръка мащерка


Начин на приготвяне:
1
Доматен коблер
Лукът се нарязва на тънки полумесеци, чесънът и мащерката наситно.
2
Доматен коблер 2
Зехтинът се загрява и в него се пържи лукът, на умерен огън, докато се карамелизира. Добавя се чесънът и щом и той се запържи, съдът се сваля от котлона.
3
Доматен коблер 3
В купа се смесват доматите, карамелизизраният лук, брашното. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Пресипва се в тава.
4
Доматен коблер 4
За тестото се разбъркват брашното, бакпулвера, мащерката и солта.Добавя се студено масло и се притрива с ръце докато се получат трохи.
5
Доматен коблер 5
Налива се сметаната и се разбърква до получаването на тесто. Разделя се на 5 топки, те се спласкват и се подреждат върху доматите.
6
Доматен коблер 6
Коблерът се пече за 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се за 20 минути и се сервира.
Подобни рецепти:
Картофен хляб
Картофен хляб
20.10.2021
26 700 видяна
Надиплен хляб
Надиплен хляб
29.10.2013
29 805 видяна
Лесна питка
Лесна питка
28.12.2013
13 720 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


63 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: