Черешов пай

Източник: Бон Апети

Дата: 07.06.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 170

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
150 г маргарин
50 г масло
5-6 с. л. вода
1 кг череши
200 г захар
2-3 с. л. нишесте
1 с. л. лимонов сок
1-2 капки бадемова есехция

Начин на приготвяне:

От изброените продукти се омесва меко и еластично тесто. Оставя се да отлежи 15-20 минути.

Черешите се поставят в купа, изсипва се захарта, добавят се нишестето, лимоновият сок и бадемовата есенция и хубаво се разбърква.

Малко парче от тестото се отделя за украса. Останалата част се разточва на тънък лист, който трябва да е по-голям от диаметъра на тавата.

Тестото се поставя в тавата, внимателно се притиска с пръсти и стърчащите краища се отрязват. Слага се плънката.

Отделеното за украса тесто се разточва, от него се изрязват лентички и се подреждат върху плънката от череши.

Първите 30 минути паят се пече на най-ниското ниво на фурната при температура 220 градуса. След това се премества в средата и се пече още 30 минути на 180 градуса.

Подобни рецепти:

Сусамки