Готвач робот посреща гладни в Загреб

Следим темата за навлизането на роботите в живота ни с нескрито любопитство. И докато се опитваме да свикнем с идеята, че те ще присъстват все повече в живота на хората, новините ни заливат една след друга.

След сервитьорите роботи, които се появиха и в някои столични заведения, сега научаваме, че роботите могат да заменят дори готвач – професията, за която са нужни обоняние, небце, вкус, въображение и все едни такива човешки неща.  

Искате да опитате ньоки с агнешко, черно ризото или паста с тиквички? Всичко това ще ви бъде приготвено от готвач робот в ресторанта Bots&Pots Sci-Food в Загреб.

Според собствениците му това е единственият ресторант в света, където се предлагат готови за консумация ястия в тенджера, които се правят от роботизирани готварски устройства без човешко участие, освен зареждане на устройствата с пресни съставки. Уредите добавят олио и подправки според дигитални рецепти, направени от истински готвач.

В други подобни ресторанти роботи бъркат и пържат чипс и хамбургери, правят пици или сервират и доставят ястия, но „няма робот, който да прави едно ястие в тенджера от пресни продукти“, според съсобственика на ресторанта Хървое Буяс.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bots&Pots (@botsandpotsrestaurant)

Седем години са били нужни на партньорите Буяс да превърнат една идея в реалност и да отворят ресторанта миналата година, след като са инвестирали над 1 милион евро.

„Наистина беше предизвикателство да се направи готово за консумация ястие от пресни продукти във възможно най-кратък срок и също толкова вкусно, колкото може да бъде“, споделя Буяс пред Reuters, цитиран от БТА.

И клиентите изглеждат доволни. „Храната е с най-високо качество“, казва 18-годишният Ловро Петър Андришек, който посещава Bots&Pots като подарък за рождения си ден. „Чинията ми е напълно чиста“, смее се той.

Роботизираният готвач, наречен GammaChef, се „обучава“ дигитално как да сготви храна от главния готвач на ресторанта, след което запомня рецептата и я повтаря безкрайно. Пет роботизирани готварски устройства могат да приготвят четири ястия за 15 минути или близо 100 ястия за един час, обяснява Буяс.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bots&Pots (@botsandpotsrestaurant)

„Обмисляме да разширим нашия бизнесмодел чрез франчайз“, допълва той, обяснявайки, че роботът ускорява процеса на готвене и спестява пари в момент на недостиг на персонал.

„Един такъв ресторант с пет робота може да се управлява от един единствен човек", казва Буяс. „Крайната ни цел е да създадем ресторант „без сервитьор, без готвач,  без пари в брой“, където поръчвате, получавате и плащате храната без човешки контакт“,  добавя той.

Снимки: Instagram/botsandpotsrestaurant