Великите кулинарни истории

14.01.2025

Повдигни... настроението Златокъдри венециански куртизанки открили, че този висококалоричен десерт повдига не само настроението, а и либидото. Подозирайки (или не) за това откритие хората толкова обикнали тирамисуто, че до ден днешен то може да повдигне реномето на някой готвач, както и на... Разбери как

Креп „Сюзет“

13.01.2025

Палачинките, наречени „Сюзет“ „Само вкусът на това ястие може да превърне канибал в цивилизован джентълмен.“ Анри Шарпантие Обикновено когато някой готвач сътвори неустоимо вкусен десерт го кръщава... Разбери как

Салатата на Боб Коб

13.01.2025

Историята на шедьовъра, измайсторен с каквото има в хладилника В наши дни все по-често под обяд се разбира „разправата“ с една богата салата, в която има всичко – и месо, и зеленчуци, и някакъв въглехидратен... Разбери как

Крем супа „Дю Бари“

13.01.2025

Жана и Кралят Какво свързва любовницата на Луи ХV с карфиола и супата, наречена „Дю Бари“? В елегантната френска кухня може да се влезе през два входа. Естествено, този на вкуса е за предпочитане – наслаждаваш... Разбери как

Банани „Фостър“

13.01.2025

Един впечатляващ десерт от свърталището на бохемите в Ню Орлиънс Приготвянето на този десерт прилича на спектакъл. Вкусът му съчетава сладостта на карамелените банани с топли нотки канела и ром. Лек драматизъм... Разбери как