Психология на вкуса
Психология на вкуса
15.06.2015
Слънчогледовото олио е продукт с традиции в родната кулинарна история и определено е най-познатото и използвано олио в България. Произвежда се от семената на маслодайното растение слънчоглед, като наред с богатото... Разбери как
Конфитюр за пет минути
Конфитюр за пет минути
08.06.2015
Ягоди, череши, вишни, кайсии и колекция от плодови бижута. Сезонът на приготвянето на любимите домашни конфитюри започва. Сега можете само за 5 минути да приготвите великолепен конфитюр от любимите Ви плодове,... Разбери как
Петата субстанция
Петата субстанция
01.06.2015
Летописите разказват, че ликьорът е бил дeстилиран за първи път през 13. век от монаха Арно де Вилньов. Той остава много доволен от резултата и впечатлен от невероятните свойства на огнената течност, я нарича петата... Разбери как
Френска връзка
Френска връзка
25.05.2015
Невъзможно е да се каже, точно колко вида сирене се правят и консумират във Франция. В различни източници цифрите варират между 200 и 500. Във всяка област и провинция има типични местни сирена. Освен това хиляди малки... Разбери как
Basta! Дайте паста…
Basta! Дайте паста…
11.05.2015
Да приветстваме пастата – най-обичаната храна, най-хубавата италианка и най-добрата приятелка на доматения сос и стройната фигура! Името й произлиза от италианската дума pasta и означава както многобройните... Разбери как
Храна за юнаци
Храна за юнаци
04.05.2015
В традиционното българско светоусещане героичното начало, подвигът и саможертвата винаги са били на особена почит. Като най-достойна храна за юнака и героя, традицията е утвърдила цяло печено агне. Това обяснява и... Разбери как
Свещената трева
Свещената трева
13.04.2015
Името й идва от латинското наименование salvus, което означава здрав, а това отразява лечебните й свойства – да лекува и да заздравява рани. Наричали я „природен естроген” и се считало, че силата й може да направи... Разбери как
Пъстри великденски емоции
Пъстри великденски емоции
06.04.2015
В началото на Страстната седмица сме в очакване на един от най-светлите християнски празници – Възкресение Христово. Великден принадлежи към т.нар. „подвижни“ празници, защото всяка година се пада на различна... Разбери как
На конци и много ароматен
На конци и много ароматен
30.03.2015
Всяка страна го нарича по различен начин – панетони (Италия), цуреки (Гърция), кулич (Русия) или бабка (Полша), но без неговия аромат и вкус, Великден няма да е същият. Козунакът! Сполучливият козунак трябва да е... Разбери как
Сусам, поръси се!
Сусам, поръси се!
23.03.2015
Асирийска легенда разказва, че когато боговете се срещнали, за да създават света, те пили вино, направено от сусамово семе.  Древен и полезен! Сусамът е една от най-древните подправки. Споменаван е в много стари... Разбери как

БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: