Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Теми на седмицата страница 41

Сандвичът – роден от каприз

04.11.2013

Едва ли има изкушен от кулинарията човек, който да не знае нещо за произхода на сандвича. Да не е чувал как през 1762 г. английският благородник Джон Монтегю, първи лорд на Адмиралтейството и четвърти граф на Сандвич –... Разбери как

65519

Патладжани за избрани

28.10.2013

Кое е опасното в патладжаните, картофите и доматите? И трите съдържат соланин – една от трите най-популярни отрови в храните. Другите две са фазина и оксаловата киселина. Ето защо в миналото хората са се страхували да... Разбери как

66298

Огнената горчица

07.10.2013

Горчицата е една от най-популярните подправки в световната кулинарния. Синапеното семе е основната й съставка, а археолозите са доказали, че синапът е най-древната подправка. Има данни, че е бил култивиран няколко... Разбери как

68838

За лешниците – с любов

30.09.2013

Разни хора – разни идеали, с разни вкусове и предпочитания относно ядките. Като за начало, ето един практичен съвет – можете да си пуснете прекрасната музика от балета „Лешникотрошачката”, докато чупите... Разбери как

64901

Кеч Тъп

23.09.2013

Няма грешка! Това просто е едно от имената, с което креативните деца наричат кетчупа. А кои, ако не децата, са истинските любители на този червен сос – вкусен, неразделно съпътстващ кюфтето, хотдога и картофките,... Разбери как

66626

Кафето – от клонката до чашата

09.09.2013

Без кафе, уважаеми читатели, сме загубени – напълно и безвъзвратно. Представете си само, ако незнайна и страшна болест покоси всички растения кафе. Това ще е крах, който освен на световната икономика, ще се отрази и на... Разбери как

64683

Булгур – за делник и за празник

26.08.2013

Неговата история започва преди около 4000 г. в Близкия изток. Тогава хората започнали да търсят начин за обработка и съхранение на зърната за прехрана. А булгурът се приготвя бързо и може да се съхранява дълго време.... Разбери как

104343

Непознатото резене

19.08.2013

Лична карта Име: Резене (Foeniculum vulgare) – растение от рода Foeniculu и от семейство Сенникоцветни, роднина на магданоза и моркова. Прякори: Наричано е още морач, див копър или сминд. Месторождение: Расте в Южна Европа... Разбери как

92624

Кедровите ядки

05.08.2013

Ако се чудите как оживявали в свирепите зими пещерните хора преди много, много години, отговорът е: минавали на диета с кедрови ядки. Не е шега. Ядивните корени лежали под дълбоки преспи, а дивечът ставал труден за улов,... Разбери как

71660

Зелените перли на Средиземноморието

29.07.2013

"Приготвяте соса, като добавите към доматите 100 г маслини без костилки, 10 листа пресен босилек, 4–5 каперси..." Така започват повечето от средиземноморските рецепти, като всеки път последният продукт буди у... Разбери как

64915