Глазирано пиле
с джинжифил, соев сос, уиски и захар. Кулинарите вече усещат вкуса
Източник: Предаване "Бон Апети" с Лора и Стоян, 23.01.2013
2 часа и 15 минути
за 4 порции
Необходими продукти:
1 пиле
4 скилидки чесън
100 г корен джинджифил
1/4 ч. ч. уиски
1/2 ч. ч. сол
1 1/4 ч. ч. захар
1 ч. ч. соев сос
черен пипер на вкус
4 скилидки чесън
100 г корен джинджифил
1/4 ч. ч. уиски
1/2 ч. ч. сол
1 1/4 ч. ч. захар
1 ч. ч. соев сос
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Солта заедно с 1/4 ч. ч. от захарта се разтварят в 4 ч. ч. студена вода.
2. Пилето се потапя в тази смес за 1 час. След това се изважда и се подсушава. Поръсва се с черен пипер.
3. Чесънът и джинджифилът се нарязват наситно и се слагат в касерола с останалата захар, соевият сос и уискито. Кипва се.
4. Пилето се слага в тава и се залива с част от соевата смес.
5. Пече се в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за около 1 час, като на всеки 10–15 минути се маже с останалата смес.
