- 4
- За начинаещи
Енергия:
Мазнини: 
Белтъчини: 
Въглихедрати: 
Хлебни еденици:
Тематични връзки
рейтинг: 
Салата с червено цвекло, зелен фасул и рукула
източник:
Списание
2009-10-06
Необходими продукти:
700 г червено цвекло
400 г зелен фасул
400 г рукула
400 г козе сирене
300 г чери домати
40 г кедрови ядки
50 мл балсамов оцет
1 стрък мащерка и розмарин
сол на вкус
за дресинга:
200 мл олио
100 г едрозърнеста горчица
2 щипки черен пипер
Начин на приготвяне:
1. В тенджера се налива вода, прибавят се балсамовият оцет, мащерката и 2–3 щипки сол и се слага да се свари червеното цвекло. След това се обелва и се нарязва на кубчета.
2. Зеленият фасул се бланшира в подсолена кипяща вода за около 2–3 минути, без да се реже, след което се изцежда и се поставя в купа с лед.
3. Рукулата се почиства, измива се и стъблата се изрязват. Чери доматите се измиват и се режат на половинки.
4. В подходящ съд се смесват продуктите за дресинга и се разбъркват до хомогенизиране.
5. Нарязаното цвекло, зеленият фасул, рукулата и чери доматите се поставят в купа, овкусяват се с дресинга и се разбъркват. Добавят се кедровите ядки, отгоре се натрошава козето сирене и се сервира.
Какво е мнението Ви за рецептата?
От: iva
26.11.2009 21:53:28 Обиден или неуместен коментар?
Rucula è vid salata leko pikantna s tiuriunev privkus iskliu4itelno vkusna i nepovtorima....v Balgaria se namira v golemite verigi supermarketi
-------
Edinstvenata balgarska gotva4ka 4len na Akadenia italiana della cucina i li4en gotva4 na Vittorio Emanuele di Savoia
От: Таня
16.11.2009 11:12:51 Обиден или неуместен коментар?
Не знам какво е рукула? Сигурно може и без нея и с обикновено сирене. Защо да я усложняваме.
-------
Ям за да живея, а не живея за да ям.